後の祭りですがねえ・・

家飲みブーム？

そんなケチな流行はBAR経営者として断固反対です

アタシは、

人に会い、

そして飲むための時間、

そいつは何よりも必要だと信じていますからねえ

寝る時間、携帯パソコンを覗く時間、その中から一時間でも節約して友達と会って飲もうではありませんか！

今は今だけなのだから

某氏の台詞を最後に書いておきます

「死ぬ前にもっと会おう」。

おから入りミートローフ（合挽きは国産豚と国産黒毛和牛）

ひよこ豆のカレー（チャナマサラ）

チャパティー

ひじき煮（切干だいこん、人参、アゲ、干し海老入り）

ＬＩＶＥもＢＡＲもやっていません

よろしくお願いいたします。

店主敬白

そして

とてもおいしい

和牛モツ鍋あります。

去年はポテトマッシャーを駆使して結構大変でしたが、今年は豆を少しだけかために仕上げ「すり鉢」で粗めにつぶして仕込みました

たまたまこの日いらっしゃっていたＮＩＮＯ氏が仕込み中の自分を撮影してくださいました

今も発酵中のバレルの樽の中・・

仕込み上がりが今から待ち遠しいですねえ～。

お間違えないようお願いいたします

今年から変則的な定休日をとらせていただいています

ＨＰのＴＯＰ、又はライヴスケジュールをご覧ください。

店主敬白

追記：昨年は沢山の方からご好評をいただきました手前味噌、本日仕込み開始です！　

今年から100グラム単位で販売させていただきます

お楽しみに！（７～８月頃完成予定）

本日も昨夜に引き続き

丹波の酒蔵「山名酒造」の贅沢な純米酒粕をたっぷり使用してこしらえた「粕汁」でお迎えします

粕汁はとても温まりますし栄養豊富

（酒粕の成分は点滴と殆ど同じだそうです）

この雪のように真っ白な粕汁を

ことことと煮ながら

皆様のご来店をお待ちしています！

私は元々神戸の某珈琲店で修行をしていました

だからというわけでもありませんが、珈琲や紅茶もこだわって仕入れをしています

師走が過ぎても、ばたばたしているこの時代こそ

「コーヒー・ブレイク」

バレルハウスで一息つきませんか？

飲んだ後の一杯、食後のお茶もお勧めですよ

本日、新しいホットグラスが届きました

是非このグラスでバレルハウスのホットドリンクメニューをお楽しみください

１００％山口県産みかん使用　ホットみかんジュース

国産レモンとカナダ産蜂蜜使用　ホットハチミツレモン

ピーナッツバターをホットミルクで溶き泡立てました　ピーナッツミルク

インド人もびっくりの良茶葉を入荷しました！ミルクでもレモンでもそのままでも　プレミアム・アールグレイティー

カルダモン、シナモン、ジンジャー＆クローブのスパイスミルクティー　チャイ

そして先日紹介した　ケニア・コーヒー（ご好評につきニカラグアも再入荷）

当店はアルコールだけを強制しません

喫茶バレルハウスとしても是非お楽しみください。

ふーっとゆげがでてきたら

あとはこっそりひをけして

よねつでなかまでほっくほく

どなべさんってふしぎだなあ

ゆげがとってもあったかい

まめまめこめこめにんじんごんぼ

しいたけこんにゃくだいこんおねぎ

とってもやさしいあじがして

なつかしいあじになっちゃった

どなべさんってふしぎだなあ

ゆげがとってもあったかい

きょうはとってもさむいから

まっしろけでぷるんぷるん

ふうふうふうであつあつの

ゆどうふなべにしようかな

どなべさんってふしぎだなあ

ゆげがとってもあったかい

じゃがいもくんをゆでましょう

ふーっとゆげがでてきたら

あとはこっそりひをけして

よねつでなかまでほっくほく

どなべさんってふしぎだなあ

ゆげがとってもあったかい

バレルハウスで昨夜のような宴会が催されたのは約一年振りのことである

果たして現在、街は景気を取り戻しつつあるのだろうか？

 その一つのキーワードは飲み屋（ＢＡＲ）及び飲食店といった自営業者にあると俺は考える

バレルハウスがオープンした１７年前はバブル後だった

現在と比べるとどこの店もボトル代は高く設定されていた（当時ジャックダニエルのキープは大体７０００円～８０００円だった）

にも関わらず、ＢＡＲや居酒屋の経営者たちは朝までやっているＢＡＲや寿司屋、又は居酒屋で朝までだらだら飲んでいたものだった

ところが最近はどうだろうか

俺と同じ年齢ぐらいのＢＡＲや居酒屋の経営者に以前よく遭遇した寿司屋、また居酒屋で、その経営者たちにまったく出会わなくなった

未だに現役バリバリの店である

果たして彼らは何処へ行ってしまったのだろうか？

俺はその街の飲み屋の経営者がその街で飲まなくなったら終わりだと思っている

世界中の何処の街であろうと、飲み屋が飲まない街・・

そんな馬鹿な街があるものか！

その経営者にどんな事情があるにせよ、

「向こう三軒両隣」、「同じ穴の狢」ではないか

このような不景気な時期だからこそ「飲み屋ネットワーク」を途絶えさせてはならないと俺は考える

飲み屋よ飲みに街に出よ！

同業者でしか通じ合えないものがあるのだから。

２２時以降は通常通り営業いたします

以上よろしくお願いいたします。

店主敬白

池袋バレルハウスでの席の予約は受け付けていません

電話で何度も説明していますがここにも書いておきます

私も好きで、そういった店やライヴハウスへよく出かけましたが

そもそも電話予約ってありましたかね？

「ライヴ席の予約」という電話の意味がよくわかりません

会場によっては前売りや整理券の配布はありしたが、当店ではそういったものはありませんし

バレルハウスのＬＩＶＥは開場時間に来て頂ければ席は殆どの場合座れます

前売りも特別制度もありませんし特別規制も特別扱いもありません

当店は飲み屋（ＢＡＲ）です

上記ご理解の上、ご来場ください。

店主敬白

豆を嗅ぐと何とも嗅いだことの無いフルーティーな香り

苦味は少なく、酸味甘味のバランスが絶妙な珈琲との評判

まだ豆をかじっただけですが・・

東アフリカコーヒー会議のコンテストでトップの成績をおさめたカンゴチョ農園の品が日本初上陸！

今夜からバレルハウスで飲めます

是非お試しください。

それ以降は朝まで平常通り営業いたします

以上よろしくお願いいたします。

・追記・

我がバレルハウス、年始早々ライヴ４連荘を強行した為、３Fタイ・マッサージ店にお詫びとして「シャンパン」を届けました

するとどうでしょうか！

タイ・マッサージ店のオーナー様より「タイお菓子の詰め合わせ」を頂いてしまいました

ほれ綺麗なお菓子たちでしょ？

原料はココナッツ以外検討もつかないなあ・・

これはさつま芋かなあ？

来客者には今夜もタイランド・スイーツ振舞いますわよ、おほほほ・・。