近所で半額らっきょ（鹿児島産）を３K購入、さてどうしてやろうか・・
樽家徒歩30秒にアクアショップが開店してから、ちょくちょく顔を出している
先日、コリの餌やら買いにいったら、
髭もヒレも長い、長老のような子供を発見！
こいつ、ハルク・ホーガン？
えーっと・・ ジョニー・ウインターなんてのぁベタやし（ベタじゃなくてコリだ！）
ほぉ・・・
君は・・
そうか・・
そうだよ、わかった
ウイリー・ネルソン・・
みたいだなあ・・
てな訳で我が水槽に長老みたいな子供が仲間入り
で・・・
AMAZONでウイリー・ネルソンをこれから検索する単純馬鹿です
こんな白髭に憧れる単純馬鹿です
三つ編みにしてみようかな・・ （単純馬鹿！！）
雨の中、銭湯行脚は日暮里まで出かけた
最近でこそ「にっぽり」と読めるようになったが、づーっと「ひぐれざと」と読んでしまっていた
けれども不思議なことに「西日暮里」はちゃんと「にしにっぽり」と最初から読めた
ま、そんな思い出？の日暮里駅近くの斉藤湯さんへお邪魔しました
流石荒川区、いやいや古き良き好みの銭湯でんがな
ロビーで判子押してもらい脱衣所へ入ると、メンテナンスが行き届いた庭池が！
立派な鯉が優雅に泳いでいまんす
店主は魚好きなのか、他にも水槽が２つ「タナゴ、ネオンテトラ」などを確認
さて入場
背景画はモダンなタイル絵、浴場内は広くキレイで、居心地は良好
深湯（薬湯）はなかなか江戸っ子好みの熱さ・・・
脱衣所のテーブルには
「お客様のアンケートにお答えしました」
とのプリントアウトがありまして・・
「ドライアー代を無料にして欲しい・・」だと？
こんなド厚かましい客の声に、なんと店主は答え、現在はドライアー無料となっているそうです
近頃では燃料代も馬鹿にならんのに・・
だからあっちゃこっちゃ銭湯は無くなっていっているというのに・・
こんな優しい銭湯があったなんて！！！
++++
「ゴロゴロゴロ・・」
と、雷の鳴る日暮里、湯上りは庭池の縁側ベンチにて数十分くつろぎ退場
「やああ！久しぶりいいい！」
風呂上りの路上で偶然再会した日暮里在住チエちゃんも元気そうでよかったよかった
お！斉藤湯HP発見！
画像なんかはこっちを見とおくんなはれ！しーゆーすーん。
以前読んだ魚柄仁之助先生の著書に「ゴキダンゴ（ホウ酸ダンゴ）」の作り方が書いてあったのを思い出した
先日仕込んだ「そんらっきょう」を見ていて突然発作的に思い出したのだ
本は自宅のどっかにある（はず）、だが、残念なことにここは店内である為確認できない
「ならば、今回はオリジナルでいこうではないか！」
▼ホウ酸、分封（３ｇ×１８）のんしか近所の薬局には売っていなかった
▼小麦粉・・ なかったので米をMIXERにかけ米粉を使用した
↓分量（アバウト）
ホウ酸・・５４ｇ、米粉・・２０ｇ、米ぬか・・５ｇ、砂糖・・大さじ１、ビール（ハートランド）・・大さじ５、玉ねぎおろし・・１０ｇ
上記をよく混ぜ、ビールなどの栓へ入れ、1日天日干ししたら出来上がり
上の分量で４４個できた（バースやバースや）
プロ野球交流戦と同時に、今年もやつらとの戦いがはじまったのだった。
あっ、もう一段階あったんだよ
忘れとったわ
３日もすると、らっきょう水が濁り、発酵泡吹いてくるので、こうなったらザルに空け
らっきょうをよく洗い
酢２に対し水１、ナンプラー、砂糖を加え一旦沸かす
保存ビンにらっきょうと共に入れ寝かせる
あれれ、塩ラッキョウにしようとおもっていたら、酢ラッキョウになってしまった・・・
また次回チャレンジします。
http://alic.vegenet.jp/panfu/rakyou/rakyou.htm
++
今年も来ましたな
「らっきょ」の季節がっ
買い惜しみをしたり、タイミングを逃すと八百屋から消えてしまう
今年はまず宮崎産を２K購入
ザルでざっと洗い
容器に入れ、らっきょうに対し１０％の塩を入れ混ぜ1日放置
あっ！しまった・・・
忘れてて2日間放置してしまったのだ
だが、気にしない気にしない
ほほう、エエ感じに塩がまわっておるではないかい？
このらっきょうさん達を再びザルに空け、ヤカンに湯を沸かし熱湯を回しかける
こうやって発酵を止めるの巻
さてさて今度は塩漬けにする為の、漬け水を用意しましょう
鍋に湯を沸かし、５～８％程の塩を入れ火を止める
そしてこれにちぎった鷹の爪を入れる（今回はこんぶ茶を少々いたずらしてみた）
らっきょう、漬け水、を共に冷まし保存ビンなどの容器にてご対面させ保存
1週間程度寝かせる
でもねえ・・
すぐ食ってもうまかったよ
オプションで、N宮氏土産の「かぼすこしょう」をちょいとのせ・・
「かりっ」とやって、「ぐびり」すると
去年と同じようにらっきょうさんが教えてくれる
「梅雨はそこまで来ているよ・・」
きっちりばっちり、始末したつもりだったが・・
次から次へと、わんさかわんさか、出てきやがる
引っこ抜いても、引っこ抜いても・・・
無駄だーね
一昨年根っ子まで焼き切ってやったんだよなあ・・
「これで、息の根を止めた」
そう、おれはそう勝手に思い込んでいたんだよ
だがしかし・・・
奴等はまだ生きていた
奴等の生命力、
そいつを想像するだけで恐ろしくなってくる
「園の園」こと、我がお庭をご覧あれ、
諸君、あの憎き奴等が見えるだろう？
「おお、何ということだ・・・」
この俺を取り囲むようにして、
白くて可愛いお花を咲かせているではないか！！
その憎き奴等の正体とは・・・
前居住者が植えたと思われるドクダミだす
誰か要りませんか？
要らない？
旦那、安くしとくよ・・。
しかし、巣鴨湯はイマイチだったなぁ
地蔵通りのタイ焼き（90円）は最高にお薦めでっせ
アメブロ・・
それ要らん、あれ要らん
アクセス解析だの、ペタ、コミュ、ピグだの、がちゃがちゃうるせーんだよ
協調性？なくてわりーかよ
人に会いたきゃ出かけりゃエエやん
て、まったく今更・・だがね （しかしながら携帯用ブログとして利用中）
昔、某映画監督が
「ある日贔屓にしている飲み屋へ行くと、知らない顔が飲んでいた
またある日その飲み屋へ行くと若者たちが楽しく飲んでいて騒がしかった
しばらく振りに飲み屋へ行くと、店は混んでいて俺の席にいつしか知らない客が座っていた
今では喧騒がわずらわしくなりとうとう自宅でしか飲まなくなった・・」
そんなようなことを、新聞かなんかの記事に書いていたのを今ふと思い出した
そういえば先日、あの人がこんなことを言っていたな・・
「男は60近くなると余計なことを言いはじめる」
どきっ、としたそこのあなた、
最近、俺もそうなるような気がしてきたぜぇ、まったくよぉ・・・。
