そんぶろぐ

先週も色々つくってみました！

後の祭りですがねえ・・

家飲みブーム？

そんなケチな流行はBAR経営者として断固反対です

アタシは、

人に会い、

そして飲むための時間、

そいつは何よりも必要だと信じていますからねえ

寝る時間、携帯パソコンを覗く時間、その中から一時間でも節約して友達と会って飲もうではありませんか！

今は今だけなのだから

某氏の台詞を最後に書いておきます

「死ぬ前にもっと会おう」。

おから入りミートローフ（合挽きは国産豚と国産黒毛和牛）

ひよこ豆のカレー（チャナマサラ）

チャパティー

ひじき煮（切干だいこん、人参、アゲ、干し海老入り）

不定休日となります

ＬＩＶＥもＢＡＲもやっていません

よろしくお願いいたします。

店主敬白

あたたまる

そして

とてもおいしい

和牛モツ鍋あります。

 先日、去年と全く同じ食材を使用しバレル味噌を仕込みました

去年はポテトマッシャーを駆使して結構大変でしたが、今年は豆を少しだけかために仕上げ「すり鉢」で粗めにつぶして仕込みました

たまたまこの日いらっしゃっていたＮＩＮＯ氏が仕込み中の自分を撮影してくださいました

今も発酵中のバレルの樽の中・・

仕込み上がりが今から待ち遠しいですねえ～。