前回書いたが、俺の地元である山口県宇部市の酒蔵「永山本家酒造場」に先日見学へ行って来た
男山、貴、といった銘柄を造っている
この酒蔵、何と、酒米も自ら作っているというこだわりよう
人里を離れた酒造場の前には川が流れ、ゆっくり時間が流れている
ワンワンワンわん
そして、仁義亡き番犬（雑種）が、俺に向かって吠えまくっているのがうるさい
さて、ここで産み出される酒は、１００％山口県産の米と水（山田錦）で造っている１００％の長州酒なのだ
昔は霜降山という近所の山に仕込み水を汲みに行っていたが、現在は地下水を汲み上げて使用しているそうだ
さて酒造場内へ
う～ いい香り～
あの吟穣香が酒造場内中に漂っている
事務所に入ると酒造場の方を紹介され、その方に場内を案内していただけることに
規模としては小さな酒造場で、数名のスタッフによって作業が行なわれていた
まず案内されたのは洗米作業場だ
水温の管理は勿論のこと、米を洗う時間、米に水を吸わせる時間は秒刻みで綿密な作業が行なわれており、季節によってはそれらを微妙に変化させるそうだ
この微妙な作業が、酒造りへの要となるのだろう
米蒸し機と冷却機、
小型戦艦の如し昔の絞り機、
アコーデオンカーテンのような現在の絞り機、
室温は夏の如し米麹造りの部屋、
生き物のように発酵中の巨大タンク、
などをそれぞれ見学させていただいた
酒米というのは実に白い
比較すると普段食べている米は、黄黒いのがよくわかる
そして、酒米はハードな精米に耐えれるよう、硬くなくてはならないそうだ
「酒米はあまり食ってもおいしくないですよ」
なるほどねぇ・・
ふーむ・・・
と、俺はこの酒米が無性に食いたくなった
「食べたい・・・」
案内役の方にお願いするも、
「本日はありません」
との解答、無念
事務所へ戻り、長州のお茶を一服
とても美味しいお茶をありがとうございます・・・
ずずずずっ・・・・
あの～
すいませんが～
元サッカー日本代表の中田英寿氏が雑誌取材で尋ねた際の写真なんて俺はどうでもいいです
そうそう、そうですよ、そうこなっくちゃ
「早く試飲させてください、長州の純米酒を！」
永山本家酒造場さん、この度はありがとうございました。
＜追記＞
現在、池袋バレルハウスではこの度見学させていただいた「永山本家酒造場」の純米酒「貴」を２種類ご用意いたしました
是非、お試しあれ～
おほん、
現在、日本酒で男山といえば、北海道の酒というイメージが強いといいます
元々「男山」というネーミングの酒は大阪は伊丹がルーツだそうです
が、しかし、
私の生まれ育った山口県宇部市にも「男山」という酒があるんですよ
それは「永山本家酒蔵場」で現在も造られていまんす
先日、拙者はその酒蔵を初めて尋ね酒蔵を見学してきました（その見学内容や画像は後日ここで発表予定でんす）
で、肝心の酒は、買って来ませんでした・・・
何故なら、同じ価格で池袋に売っているのが解ったからですよ！
灯台下クラシ とはこの事よねぇ・・・
で、まあ、この長州は男山の酒ではなく、「酒粕」を買って来ました
で、「粕汁」造りました・・
粕汁ファンは是非どうぞ
永山本家酒造場の酒も、池袋某所で本日購入予定ですんで
重ねてお楽しみに～
あぁ、そうそう
男山粕が欲しい方、いらっしゃいましたら、限定5名様にプレゼントします（３００G入り甘酒レシピ付き）
お早めに連絡ください
以上。
ある一見客の話
２月×日深夜2時
客ゼロ
近頃、充実しすぎる読書にも飽きたころ、ドアがガチャリと乱暴に開いた
一見客、ちょっとS方似
酒を飲んでいる俺が「くせえ」ってんだから、そいつはよっぽど酒臭かった（それもS方似）
年は50代半ばぐらいか
まずフェルナンデスのストラトに興味を示す（それS方の遺品ですのよ）
触っていいですか？
と交渉してきた
いいよ
そしたら
ザ・バンドをリクエストしてきた
スピーカーを拝みながら爪弾くこと15分（別に音楽に合わせるでもない）
はい終了
黒ホッピーの
中おかわり
タワーオブパワー
のりのりになって
スピーカー何度も拝む
メンバーの名前をぶつぶつ言っている
詳しいんですね
トイレ？
階段上がって突き当たりっす
そこじゃない・・
そこじゃないで～ああああ！
「ばたっ ばりっ ばたっ」
彼は過ってドアではなく
ドアの隣に飾ってある銭湯ポスター入りパネル（横尾忠則作）を引き開け
向こうの世界へ飛出していった
お客さん～っ お勘定～っ・・・。
店主敬白
ありがとうございます！
つけ麺風グリーンカレーヌードルお陰様で好評です！
これからも是非ご注文を！
いつまでもあると思うな、飽きっぽい店主のバレルメニュー
先日１０日
自宅から最も近い銭湯《山の湯温泉》さんへ行くと、
嬉しいことに、この日は「りんご湯」だった
浴槽に浮んだネットの中には生りんごがぎっしり詰まっている
ほんのり甘酸っぱい香りの中の入浴は・・
うーん・・・
450円（入浴券だと420円か）でとってもリッチな気分を味わいましたぞ
毎年、「菖蒲湯」は必ず入ってるなぁ
こないだは、そう！「柚子湯」だったな
さて、このような変わり湯は年間で何度、どんな種類があるのか調べてみた
東京都浴場組合板橋支部HPによると
１月２日 朝湯
２月の第三日曜日レモン湯
５月５日 菖蒲湯
１０月１０日 ラベンダー湯
１１月第三日曜日リンゴ湯
１２月 入浴感謝デー（？？）
１２月 冬至 ゆず湯
とまあ、こんな感じですな
それぞれの区によってサービスも異なるようですが、種類はどこも同じようです
変わり湯も良いですが
銭湯には現在失われつつある古き良き日本文化？があるのです
男女風呂の仕切り上での石鹸受け渡し（八光湯）
蛇口レスで埋め水できない確信犯的熱風呂（燕湯）
マナーの悪い子供をしかるカミナリオヤジ（雷湯）
番台世話焼きエロオヤジ（第２○湯）
集団漫画読み＠サウナ（東湯）
額タオル＠浴槽（ビバノン湯）
偽装水死体＠水風呂（犬神湯）
皆さん、公衆浴場には、これらの絶滅危惧種が未だに独自の進化を経て生き残っているのです（ガラパゴス諸島かよ！）
１に銭湯、２に銭湯、３、４はなくて、
GO、GO、パブリックバスー！
さてと、おやすみなさい
。
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